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在第八届进博会贵州老字号展馆，常常飘出一股卤香四溢的烤鸡味，引来强大参展商容身品味。

陈萨萨在蒸煮烤鸡

“咱们家烤鸡秘制配方由四代东谈主研发而成，将扒鸡和烧烤时间相接合，鸡肉水灵又软又糯。”展位前，贵州陈氏烤鸡食物有限公司总司理陈萨萨支配地先容自家产物。

“真实和其它烤鸡滋味不通常，早就传说贵州陈氏烤鸡很可口，今天终于尝到滋味了，很可口呀。”来自上海的参展商刘静在家门口就吃到了贵州好意思味，沸腾不已。

陈萨萨，陈氏烤鸡第四代传承东谈主，自2015年接办企业以来，飞速将陈氏烤鸡店铺从3家延伸到了59家直营店铺，对她而言，扩店的同期保证品性，才能让企业始终走下去。

伸开剩余44%

销售烤鸡

“毫不卖隔夜鸡肉，是陈氏烤鸡质料把控的基础，从选鸡、卤味、烧烤直到成品，咱们每一起进程王人严格把关。”陈萨萨直言，肃肃咱们家产物的老主顾王人了解，为了保险品性咱们品种得意少一些，也不让寰球吃到添加任何香精香料的食物。

当卤香与炭香在舌尖交织，陈氏烤鸡将“百年滋味”演造成了“城市象征”。手脚贵阳市非物资文化遗产，陈氏烤鸡还带动了繁衍、调料、开拓与零卖等才调的工作，当今，陈氏烤鸡还在陆续鼎新调味成品，衍生更多附加产物赋能产业发展。

“让祖辈留住的滋味‘走出去’，是咱们这代东谈主信守的中枢。”陈萨萨笑着告诉记者，借助进博会平台让宇宙知谈贵州滋味，对企业而言意思环节，从“走下去”到“走出去”亦然我一直追求的主意，接下来但愿到省外、海外开店，让贵州烤鸡真实飘香国际。

贵州日报天眼新闻记者 冯倩 刘青

剪辑 向莉君

二审 王淑宜

三审 岳振亚bo体育网

发布于：贵州省